Escola de Pastors de Catalunya
Projecte Grípia: Foment del relleu generacionalAquest dilluns comencem nou curs de l’Escola de Pastors!
INICI DEL 8è. CURS DE L’ESCOLA DE PASTORS DE CATALUNYA. LA NOVA PAGESIA RECLAMA UN LLOC DINS LA PAGESIA CATALANA
L’Escola ja ha format a més de 116 persones de tota Catalunya. D’aquests, el 64% es dedica a la pagesia, en la majoria de casos, emprenent per elles mateixes.
Aquest proper dilluns 22 de febrer (Montenartró – Pallars Sobirà), l’Escola de Pastors de Catalunya comença nou curs amb un grup de 16 persones que provenen de tota Catalunya, País Valencià i Navarra: 6 dones i 10 homes.
Les seves edats comprenen des dels 19 anys fins als 45 anys. Amb una mitjana d’edat, de 28 anys, sent el grup majoritari de 19 a 30 anys. Totes elles no venen de tradició pagesa, per tant són neòfits a l’activitat en la majoria de casos però amb una gran vocació. El 55% venen d’un entorn rural respecte a la resta, un 45% que ve d’un entorn urbà. El 50% provenen de la província de Barcelona, el 19% de Tarragona, el 6% de Girona i també de Lleida i el 19% de la resta de l’Estat Espanyol. Totes elles comparteixen el mateix objectiu, poder viure a pagès amb un projecte de ramaderia ecològica. El 50% d’aquestes tenen estudis universitaris, davant d’un 44% que té formació en graus formatius. El 33% es troba a l’atur i el 61% treballava en el moment que se’l va seleccionar.
NOVETATS 2016: Incubadora per pagesos
Els espais test o incubadores de pagesos són una eina creada a França l’any 2006. Es tracten d’espais (finques agrícoles) que acullen temporalment a persones que volen ser pageses. Aquestes incubadores permeten desenvolupar una activitat agrícola o ramadera responsable i autònoma, a escala real, d’una durada limitada i en un marc legal que redueix els riscos pel futur pagès/a. Aquest test es fa amb l’acompanyament de pagesos professionals molt vinculats a aquella finca o al mateix territori.
L’Escola de Pastors de Catalunya té la necessitat de donar resposta, més enllà de la formació que ofereix, a les persones que un cop han fet el nostre curs requereixen d’un espai intermedi abans de la seva instal•lació definitiva. Per això, a la població de Montenartró, s’iniciarà aquesta prova pilot amb un petit ramat de 30 animals a disposició d’aquests incubats: 2 persones menors de 30 anys que estaran formant-se durant 9 mesos.
* La formació de l’Escola de Pastors de Catalunya rep el suport del Servei d’Ocupació de Catalunya, dins del marc de les polítiques d’ocupació jove de la UE i el Departament d’Agricultura.
Vull acollir-me al Servei d’Assessorament
Omple aquest formulari: http://goo.gl/forms/reowbns2eD
L’Escola de Pastors de Catalunya neix amb l’objectiu de recolzar la pagesia Catalana amb una formació permanent que ofereixi la possibilitat a les persones que venint o no de tradició pagesa puguin tenir l’oportunitat d’obtenir els coneixements necessaris per tal d’iniciar una activitat pagesa.
Des de l’Escola, aquest 2016, s’ofereix un Servei d’Assessorament gratuït que pren com a model la praxis de l’Escola de Pastors d’Iparralde (Oloron Saint Marie – País Basc francès) on d’una manera optativa s’ofereix als ex-alumnes de l’escola la possibilitat d’acollir-se a un servei d’assessorament portat a terme pels mateixos formadors – tutors de l’escola.
L’Escola de Pastors de Catalunya, des del seu inici, veu amb preocupació la consolidació dels projectes que inicien els alumnes que han passat per l’Escola de Pastors, així com altres joves de Catalunya. Tenint en compte l’esforç i la il·lusió que aquests i aquestes inverteixen alhora de buscar terra, infraestructures, finançament, maquinària, etc. pensem que és important apalancar-los des d’un inici per tal que puguin obtenir un suport fiable i de qualitat. Aquest suport té la intenció que sigui útil en la fase de desenvolupament i consolidació de la seva idea, per tal d’evitar els menys errors possibles.
A qui va adreçat
El servei d’assessorament de l’Escola de Pastors de Catalunya, s’adreça a menors de 30 anys que han iniciat un projecte propi vinculat a la pagesia (orientació ramadera) o bé tenen la intenció de fer-ho durant aquest 2016.
Objectius del Servei
Volem contribuir a mostrar que una altra pagesia vinculada als processos agroecològics és viable, recolzant les persones que lluiten per a fer-ho, amb un servei que pugui resoldre qualsevol mena de dubte d’una manera professional, contrastada i que alhora estigui pensada i reflexionada des del punt de vista de la instauració i consolidació de la nova pagesia: projectes d’escala familiar o cooperativa, de producció ecològica i/o tradicional amb extensiu, on es transformi el producte – sempre que es pugui – i se’n faci una venda directa entre el pagès/a i el consumidor final, mercats, comerços i restaurants locals.
Els assessoraments seran de 3 tipus:
- Assessorament directe a l’explotació. Assessoraments periòdics que es portaran a terme “in situ” a les mateixes explotacions per part dels assessors. La periodicitat vindrà marcada pel grau de desenvolupament de cada projecte, per les necessitats detectades i/o per la demanda del mateix portador/a del projecte. Aquesta valoració és farà durant la 1a. visita a la finca. L’objectiu d’aquests serà avaluar:
- L’estat de la finca (visió general)
- L’organització de la finca i de les seves infraestructures (com està organitzat l’espai)
- L’organització i gestió de pastures / farratges
- El maneig que es porta a terme: benestar, alimentació, sanitari
- La producció: què produeix, com ho fa i com ho ven (o vol vendre)
- La gestió de la finca: econòmicament (recursos invertits, despesa fixa, recursos que vol arribar a invertir)
- Assessorament telefònic. S’estableix un servei telefònic d’atenció per a qualsevol dubte que els pugui sorgir entre els assessoraments a les finques, o altres qüestions. Aquests seran atesos pels pagesos-assessors, i la nostra oficina.
- Assessorament especialitzat (làctic – formatger). Aquest servei s’afegirà a aquelles finques que tinguin un projecte lleter. L’objectiu d’aquest serà avaluar:
- Tipus de bestiar (aptitud – raça)
- El maneig que es porta a terme: benestar, alimentació, sanitari
- La producció: què produeix, com ho fa i com ho ven (o vol vendre)
- Les instal·lacions: munyidora, sala de munyir, formatgeria, etc.
Si estàs interessat/a omple aquest formulari abans del 1 de març de 2016: http://goo.gl/forms/reowbns2eD
El servei d’assessorament rep el suport del Servei d’Ocupació de Catalunya, dins del marc de les polítiques d’ocupació jove de la UE.
Fins aviat!
Ja hem tornat de l’Ariège! pagesia diversificada a la vora de casa
Aquest diumenge vam agafar un petit autobús i 19 persones vinculades a l’Escola de Pastors (antics alumnes, tècnics i pagesos) vam viatjar a l’altre cantó de la frontera per conèixer altres models de petita pagesia, diversificada i viable. Els contactes ens els van proporcionar el sindicat Conféderation Paysanne que treballa i defensa una agricultura familiar aliniats amb la Via Campesina. Per tant no podíem fallar.
Les parades que van fer van ser amb projectes de cabra de llet + formatgeria, ovella de carn i aprofitament de la llana i vaca bruna de llet + formatgeria.
La primera parada va ser a La Ferme du Cabré a Orgueix, un petit poblet just al costat d’Ax-les-Thermes. La Cécile i el seu company ens van explicar el seu projecte de cabreria amb raça alpina amb 60 exemplars. Fan formatges en diferents formats i en fan venta directa juntament amb la venda de cabrits. Alhora tenen 6 porcs, els quals venen amb canal a particulars i establiments. La Ferme du Cabré gestiona 34 hectàrees de bosc (principalment de roure) amb pastura amb alçada. Aquestes terres formen part d’una Associació de Propietaris gestionada per l’Ajuntament (AFP) que facilita l’accés a la terra en territoris desploblats. Aquests paguen només 300 euros per gestionar tot aquest espai.
La segona visita va ser a La Ferme du Saladou, al poblet d’Appy. Aquí vam conèixer el Baptiste, un noi de 29 anys que juntament amb la seva companya Aurora, gestionen des de fa 7 anys un espai de pastures amb un ramat de 150 ovelles merino. L’orientació productiva és carn i també i molt important l’aprofitament de la seva llana, venent-la en format madeixa, con i també amb napa per fer feltre. Alhora cultiven plantes medicinals i elaboren ungüents, pomades i olis i també sabons fets amb llet de les mateixes ovelles. En Baptiste a l’estiu fa de pastor de muntanya guardant els ramats d’altres pagesos. Aquesta multitud d’entrades fa que el projecte sigui viable econòmicament.
I per últim vam visitar La Ferme du Carregaut, a Ségalas. Aquí vam trobar a l’André, un dels 4 socis de la GFA (Groupement Fermier Agricole) – cooperativa que fa gairebé 30 anys que funciona amb un ramat de 20 vaques brunes lleteres i formatgeria. Aquest agrupament de pagesos els hi ha permès que persones que volien tirar endavant un projecte ramader sense terra pròpia ho puguin fer cooperativament estalviant-se costos, repartint-se la feina i d’aquesta manera optimitzar el temps fent viable el seu projecte. Alhora tenen una 20a de porcs dels quals en fan embotit, patés i carn per a la venda directa. També tenen fruiters dels quals en fan sucs, sidra i aiguardents. Un aprofitament màxim de tot el potencial de la finca.
Aquests viatges tenen l’objectiu d’inspirar a persones que ja tenen un projecte ramader iniciat o estan en procés de fer-ho. Si esteu interessats per properes sortides només cal que ens feu arribar el vostre contacte i preferències.
Escola de Pastors de Catalunya 