Escola de Pastors de Catalunya

Projecte Grípia: Foment del relleu generacional

Arxivar per confederation paysanne

Ja hem tornat de l’Ariège! pagesia diversificada a la vora de casa

hdr

Aquest diumenge vam agafar un petit autobús i 19 persones vinculades a l’Escola de Pastors (antics alumnes, tècnics i pagesos) vam viatjar a l’altre cantó de la frontera per conèixer altres models de petita pagesia, diversificada i viable. Els contactes ens els van proporcionar el sindicat Conféderation Paysanne que treballa i defensa una agricultura familiar aliniats amb la Via Campesina. Per tant no podíem fallar.

Les parades que van fer van ser amb projectes de cabra de llet + formatgeria, ovella de carn i aprofitament de la llana i vaca bruna de llet + formatgeria.

La primera parada va ser a La Ferme du Cabré a Orgueix, un petit poblet just al costat d’Ax-les-Thermes. La Cécile i el seu company ens van explicar el seu projecte de cabreria amb raça alpina amb 60 exemplars. Fan formatges en diferents formats i en fan venta directa juntament amb la venda de cabrits. Alhora tenen 6 porcs, els quals venen amb canal a particulars i establiments. La Ferme du Cabré gestiona 34 hectàrees de bosc (principalment de roure) amb pastura amb alçada. Aquestes terres formen part d’una Associació de Propietaris gestionada per l’Ajuntament (AFP) que facilita l’accés a la terra en territoris desploblats. Aquests paguen només 300 euros per gestionar tot aquest espai.

dav

La segona visita va ser a La Ferme du Saladou, al poblet d’Appy. Aquí vam conèixer el Baptiste, un noi de 29 anys que juntament amb la seva companya Aurora, gestionen des de fa 7 anys un espai de pastures amb un ramat de 150 ovelles merino. L’orientació productiva és carn i també i molt important l’aprofitament de la seva llana, venent-la en format madeixa, con i també amb napa per fer feltre. Alhora cultiven plantes medicinals i elaboren ungüents, pomades i olis i també sabons fets amb llet de les mateixes ovelles. En Baptiste a l’estiu fa de pastor de muntanya guardant els ramats d’altres pagesos. Aquesta multitud d’entrades fa que el projecte sigui viable econòmicament.

hdr

I per últim vam visitar La Ferme du Carregaut, a Ségalas. Aquí vam trobar a l’André, un dels 4 socis de la GFA (Groupement Fermier Agricole) – cooperativa que fa gairebé 30 anys que funciona amb un ramat de 20 vaques brunes lleteres i formatgeria. Aquest agrupament de pagesos els hi ha permès que persones que volien tirar endavant un projecte ramader sense terra pròpia ho puguin fer cooperativament estalviant-se costos, repartint-se la feina i d’aquesta manera optimitzar el temps fent viable el seu projecte. Alhora tenen una 20a de porcs dels quals en fan embotit, patés i carn per a la venda directa. També tenen fruiters dels quals en fan sucs, sidra i aiguardents. Un aprofitament màxim de tot el potencial de la finca.

hdr

Aquests viatges tenen l’objectiu d’inspirar a persones que ja tenen un projecte ramader iniciat o estan en procés de fer-ho. Si esteu interessats per properes sortides només cal que ens feu arribar el vostre contacte i preferències.

 

Anuncis

La petita pagesia: Una imatge, o documentació…, val més que mil paraules.

Una imatge, o documentació…, val més que mil paraules. La setmana passada vam estar a França, en el marc d’una trobada de la Conféderation Paysanne a l’Arieja. Es van reunir més de 230 pagesos francesos de les zones de muntanya. La mitjana d’edat? 40 anys (amb una majoria de persones entre els 30 i els 40 anys).

La Conferació és un sindicat que defensa des de primers dels 80 a la petita pagesia. Mireu un exemple de les publicacions que editen. Això ens indica que no, només, parlem un idioma diferent, sinó que en d’altres països es treballa des de fa molt de temps des d’una altra perspectiva.

Us fem una petit traducció dels títols: “Envie de paysans” (Desig de pagesos”, “Des idées pour transmetre sa ferme” (Idees per transmetre – traspassar la seva finca), “L’agriculture paysanne expliqué aux urbains” (L’agricultura camperola explicada als urbans), “Petits ruminants: Stop a l’industrialisations de nos élevages” (Petits rumiants: Stop a la industrialització de les nostre ramaderies)

Jornades: “Projectes Ramaders, Petits i Viables”, Manresa, 20 de desembre.

domènec-biberón

El proper 20 de desembre, a Manresa,  l’Escola de Pastors de Catalunya organitza les jornades “Projectes Ramaders, petits i viables”.

Des de l’escola de pastors treballem amb una nova pagesia que es caracteritza per voler impulsar projectes de petites dimensions que tenen com a voluntat implantar un model agroecològic cercant alhora la seva viabilitat. Aquest  model, molt semblant als projectes extensius tradicionals, és menystingut per l’administració que els acostuma a considerar poc competitius i respresentatius.

Per tot això hem convidat diverses experiències de pagesos – ramaders de França i Catalunya que són una mostra definitiva d’aquesta manera de fer. També hi assistirà el representant de la Confederation Paysanne (sindicat francés representant dels petits pagesos) que explicarà el procés de reconeixement que estan treballant a escala europea per a fer-li un lloc a aquest tipus de pagesia.

Adjuntem el programa. Per més informació i inscripcions: 973 621440 | info@rurbans.org